Mistr/ mistrová výroby

Při výrobě pečiva to máme rozdělené. Mísič se stará o přípravu těsta. Pecák zase dohlíží na kynutí a pečení a další kolegové obsluhují jednotlivé pekařské stroje. Na celou směnu pak dohlíží mistr výroby.

Co přesně má mistr výroby na starosti?

Stará se o řízení a kontrolu práce na dané směně. Hlídá, aby pečivo bylo správně upečené, v potřebném množství a kvalitě. Dohlíží na správné předávání hotových výrobků na expedici, dodržování kvality i hygieny. Kromě toho vede potřebnou evidenci výroby, docházky a je dobrým šéfem své směně. Spolu s dalšími kolegy i mistr pracuje ve třísměnném režimu.

Co je potřeba umět?

Nejraději bychom byli, kdybyste měl/a vystudovanou pekařinu, ale není to podmínkou. Nejdůležitější pro nás je znalost problematiky řízení jakosti a HACCP a výhodou je praxe ve výrobě, ideálně v potravinářství, a zkušenosti s řízením lidí. Ale zjistili jsme, že i šikovný absolvent VŠ oboru Technologie potravin může tuto pozici zvládnout velmi dobře. Neobejdete se bez uživatelské znalosti práce na PC, samostatnosti a pečlivosti.

Spolehněte se, že pro Vás máme:

• Jistotu, stabilitu a výplatu vždy včas na účtu.
• Stravenky v hodnotě 140 Kč.
• Nejčerstvější pečivo přímo z pece
• Po roce ve firmě týden dovolené navíc a příspěvek na penzijko k tomu
• Moderní denní místnosti, zaměstnanecký zvýhodněný tarif, příspěvek na Multisportku
• Pracovní oděvy, které Vám budeme i prát a další benefity.

Proč to upéct zrovna s námi?

Děláme zodpovědnou práci, která má smysl, voní a kde přímo vidíte výsledky. V PENAMu totiž pečeme chleba pro každou pátou rodinu v republice. Každý rok investujeme do moderních technologií i do zázemí pro zaměstnance. V práci hrajeme v týmu, kde si navzájem věříme a pomáháme.

Kontakt:
Lucie Činčarová
tel.: 721 968 917